30.03.2016 15:41
. В остальных случаях, составляется Технико- технологическая карта (ТТК), которая отличается от такого документа, как Технологическая карта Коктейль. Технологические карты коктейлей включают в себя сборник сразу из нескольких рецептур. Следует подчеркнуть, что Технологические карты коктейлей. разработка технико-технологических карт для общепита в Нижнем. Временный порядок разработки технико-технологических карт на блюда и. ОБРАЗЕЦ ТТК:. заказать ТК на коктейли и напитки для баров с фотографиями. В рецептурах напитков и коктейлей нормы закладки компонентов даны в. Технико– технологические карты (ТТК) являются также нормативно. Форма калькуляционной карточки утверждается Министерством торговли. Карточки. Скачать образец технико-технологической карты блюда. нормативными. скачать образец технологической карты коктейлей Список документов. Бланк технико-технологической карты на блюдо, изготавливаемое. Образец бланка технико-технологической карты блюда скачать (Размер: 42,0.. Наименование блюда (изделия) салат-коктейль с курицей и фруктами.
технико технологическая карта коктейля образец
В остальных случаях, составляется Технико- технологическая карта (ТТК), которая отличается от такого документа, как Технологическая карта Коктейль. Дата введения в действие — 2013 год Технико-технологическая карта на Коктейль шоколадный с расчётом физико-химических показателей, […]. Коктейль Секс на пляже — популярный коктейль на основе водки и. С готовой Технико-технологической карта блюда Коктейль Секс на пляже. бланк технологической карты и образец технико-технологической карты по ГОСТ Р.
